Как открыть мини-пекарню?

Чтобы открыть производство пончиков, хватит $10–20 тысяч
Незанятые ниши в пищевом производстве есть! В Москве просматривается дефицит старых добрых пончиков. И это при том, что затраты на создание пончиковой точки составляют всего $10-20 тыс., а рентабельность этого бизнеса превышает 100%.

Тепловое оборудование для кафе
Независимо от специфики и выбранной вами концепции заведения, оснащение кухни состоит из:
1. Теплового оборудования.
1.1. Плиты
1.2. Жарочные шкафы и шкафы пекарские
1.3. Пароконвектоматы
1.4. Жарочные поверхности
1.5. Конвекционные печи
1.6. Мармиты и линии раздачи.
1.7. Прочее специфическое оборудование...........

Как открыть в Москве мини-пекарню?
Малые пекарни

Хлебное дело: торговец может стать хорошим производителем
Специалисты, прежде чем определить расчетную стоимость, например, кондитерской линии по производству сахарного печенья, должны выяснить у клиента целый ряд вопросов:

какие средства хотел бы заказчик вложить в производство?
какую цену он планирует назначить на производимый продукт и на каких покупателей рассчитывает?
каковы цены на сырье и его качество?
планирует ли он создание высокоавтоматизированного и соответственно дорогостоящего производства, или хотел бы обойтись минимальным комплектом оборудования, рассчитанного на ручной труд?
имеется ли у заказчика рынок сбыта, или, допустим, "тропа" клиентов при наличии собственного магазина?
какие конкуренты работают в данном сегменте рынка, и каковы их возможности? И т.д.

Торговля горячей выпечкой на улице
Торговля горячей выпечкой на улице всегда востребована, требует минимальных вложений и может стать хорошим бизнес-опытом для начинающих предпринимателей

Как законно торговать выпечкой в палатке
Собираюсь арендовать палатку и продавать разную выпечку. Выпекать буду готовые замороженные булочки и пирожки на месте. Регистрироваться буду как ИП. Что мне нужно для того, что бы меня оттуда не прогнали? Какие разрешения? Нужны ли какие-либо лицензии? ......

Бизнес на замороженном хлебе – современно и выгодно
В последние годы производство хлебобулочных изделий традиционным способом сокращается. Потребитель отказывается от заводских батонов и буханок в пользу свежей выпечки. Правда, зарабатывают на этом не владельцы мини-пекарен, а те, кто освоил технологии производства замороженного хлеба.

Для такого бизнеса самое главное - это вкусно и качественно готовить)))Тогда у тебя будут клиенты)Вот и весь секрет)

ЦитатаРаскрыть

Это какой регион специалисты исследовали?) 50% на выпечку не было и не будет никогда. Даже в Макдоналдце и то это всего 10%. Это наверное были британские учёные))

Уважаемые спецы, подскажите, пожалуйста, можно ли разместить мини-пекарню в нежилом помещении (первый этаж жилого дома)? Что в этом случае готовит общение с СЭС и пожарн.? Очень нужно, стоит вопрос о выборе помещения....И есть ли сейчас фирмы, которые помогают в этом вопросе?