Как открыть рыбный магазин ? Все о продаже рыбы

Проконсультируйте пожалуйста

Краткая характеристика:
Население 300 000
Конкурентов на планируемый товар/качество - нет
Товар: сахалинские креветки/крабы/икра

Цели открывать специализированную точку (магазин) не преследовал и выходить на большие показатели на начальном этапе тоже
Планировалось размезстить холодильный ларь в домашних условиях и реализовывать "по звонку"
Аналогичный бизнес работает в соседнем городе с населением 150 000, с реализацией 150-200 кг в месяц (+20-40% накрутка)

Связался с поставщиком который поставляет продукцию в этот "соседний" город, он сообщил что поднимает цены на 20-30%, в связи с чем этот поставщик для меня сразу отсеивается, ибо цены розничные будут не приемлемые

Для сотрудничества с поставщиками с нормальными ценами требуется закупка от 300кг (по подсчетам это 4-6м3)

Вопрос вот в чем:

где это хранить и как лучше реализовывать и что учесть?
рассматриваю варианты:
1. приобретения в лизинг автофургона (рефрижератора) с торговым окном (какие минусы/плюсы по вашему мнению?)
2. съем помещения для размещения холодильного оборудования, для реализации так же "по звонку"
3. аренда помещения с организацией места хранения и торговли

Собрал информацию по желаниям потребителей и уже имеются предзаказы на ~50 кг

Лично на мой взгляд, наиболее простым и как мне кажется выгодным - работать по франшизе. Я купил у рыбсети. По порядку все расскажу. Значит оборудование брал новое, хотя можно было и б/у взять (обошлось в 200 тысяч), 300 тысяч - первая закупка была. Паушального нет вообще, роялти 20 тысяч в месяц. Все из Дальнего востока привозят (рыба, икра, морепродукты). Качество отличное. Работаем совсем недавно, а уже много постоянных покупателей. В общем, если есть еще вопросы, спрашивайте, поделюсь опытом.

Да, у франшизы правда плюсов много. Думаю проще чем с нуля рыбный магазин открывать.

Менеджер не даст открыть магазин в абы каком месте - только в проходных и чтобы рядом были хорошие сетевые магазины. Поэтому изначально нельзя ошибиться с ним. А потом все зависит от франчайзи. Менеджер делает все, но нужна и личная заинтересованность. Сама франшиза очень интересная и продукция качественная. Поэтому окупается быстро,Ю у меня за 2,5 месяца уже пошла окупаемость. Но я открылся перед сезоном - в сентябре.

Кто знает? Как быстро вообще открывались? А то хочется к Новому году успеть. Или уже на следующий сезон открываться? Именно рыбсеть интересует

Заключение СЭС могут помочь тут!!!

Поставщик рыбы у вас есть?

А вы сможете конкурировать с такими мощными магазинами как Деликатеска https://www.delikateska.ru/catalog/ryba я только там беру рыбу уже более года, мне нравится то что у них выбор просто грандиозный, я например покупаю у них часто палочки рыбные, очень вкусные их просто чуть поджарить и готово, потом у них же беру тунца, вообще моя любимая рыба