Роспотребнадзор - проверка!!!

Добый вечер форумчане. Хочу просить совета у Вас.
Меня зовут Денис (35лет). Занимаюсь я продажей спутниковых антенн, в т.ц. Помещение арендовано--маленький магазинчик в 7 кв.м. Н.О. ЕНВД. В штате в месте сомной 3 человека.
Была произведена проверка Росп-ра по (клеветной) жалобе одной гражданки. Данный инциндент записан видеорегистратором. На момент инциндента магазин был закрыт, но доступ в магазин был открыт, т.к продавец дожидалась поставки товара (я вез товар и попросил продавца задержаться), табличка висела "ЗАКРЫТО". Жалобу гражданка составила грамотно, мол нагрубили, попросили выйти вон и вдобавок дополнила, что не была предоставлена информация о товаре и по требованию продавец не предоставил книгу отзывов и предложений. Но в жалобе указала время, якобы магазин был еще открыт. Поясню: работаем мы до 18:00, время на регистраторе 18:44 и есть свидетели (в кадре был еще человек). Она указала время 17:30. Все это понятно, что Росп-ру надо отреагировать на жалобу и провести проверку. Факт предоставления докозательств видеозаписью на проверяющих не произвел ни какого эффекта. На сьемке видно, что продавец поряснила гражданке цену-кредиты, на что гражданка начала провоцировать скандал. Продавец не грубя ей отвечала, НО книгу отзывов не предоставила и в кадре забыла сказать, что МАГАЗИН ЗАКРЫТ! На это проверяющие и сослались, но время закрытия ни кто не проверял. Фухххх.... это пол беды.

Далее: 03 марта 2011 года безо всякого уведомленя---заявилясь проверка из 3 человек. Попросили продавца позвонить мне и сообщить.
Продавец знала, что я на выезде. И попросила проверяющих самим мне позвонить. Поучаю входящий: "Вас беспокоит "Роспотребнадзор и просим срочно явиться в магазин! Типа тут 3 специалиста у ваших ног ждут вас.
Ну пришлось откладывать дела и ехать в магазин.
Приезжаю, здороваюсь и представляюсь. Соответс-но они мне в лицо удостоверения и причину проверки: "На вас поступила жалоба от гражданки такой то и зачитывают жалобу. Начали предостовлять документы о проверке:"Определение об истребовании сведений, необходимых для разрешения дела и вызове лица для составления протокола об административном правонарушении", "Определение о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования". Соответственно жалоба и я не знаю как это назвать (в этом факсовм документе) типа в адрес управления поступила жалоба ( копию жалобы мне не дали) в электронном виде, а так как жалобщик находится в подконтрольной вами территории --- разберитесь.(а эту копию я быро на сотовый сфоткал.
Вот так и началась моя проверка.
Хочу просить помощи уважаемые специалисты, не знаю куда более обратиться, наш городок маленький все службы друг с другом вась-вась.
Законна ли была эта проверка, почему факт обращения гражданки не проверялся, т.к. магазин мой был закрыт? Должны ли были мне предоставить распоряжение на проверку, уведомить за сутки, согласовать с прокуратурой, понятые должны быть с самого начала хода проверки?
Постановление получил сегодна на суммы: 500 и 1000 рублей. Не смейтесь пож, что на столь малые суммы я развел тут возню. Меня убила сама жалоба и сама проверка. Неделю уже без нервов.
Все материалы дела которые есть у меня-- выложу. Также весь видеоматериал заливаю на тетбит 4гига.Там ни понятых, давление чтоб все подписал, перебивают, не дают сосредоточится, повышают голос, унижают тем, что я не знаю законов. И самое главное-----боюсь об этом писать.... из проверяемой коробки исчезла камера видеонаблюдения. Камера зафиксировала, что проверяющая берет ее (коробку), пока я ознакамливаюсь с документами, втихаря шушукаясь зовет своего сотрудника, копается там за спиной не видно---видно, что она открыла коробку. Через некоторое время она поставила ее обратно...... И вот после проверки... я обнаружил пустую коробку. Я конечно не утверждаю, что она взяла... НО... Я сразу ее в пакетик паоместил, чтоб отпечатки сохранились.

Вот что мне делать? Как мне быть? Боюсь куда то обращаться, в суды--прокуратуру... Все службы в нашем городке знакомы друг с другом. Сгноят!

Заранее спасибо, с уважением, Денис.

P.S. Эта проверка являлась административным расследованием. Почитав кодекс о АП Статья 28.7, я понял, что ФЗ 294 обходится стороной и ни как на проверки Роспотребнадзора не влияет, а даже очень помогает.
Им не нужны внеплановые проверки, которые должны уведомлятся и иметь распоряжение и согласоване с прокуратурой (по жалобам или иным причинам), можно назначить расследование и в ходе расследования все проверить и наказать. (уведомление и распоряжение не требуется)