уплата налогов через Интернет-клиент

В пятницу впервые собралась платить налоги и сборы за моих работников- НДФЛ, несчастный случай и пенсионка. Я пользуюсь интернет-клиентом, поэтому логично решила заплатить через него и никуда не ходить. Оформила платежные поручения, все согласно тем памяткам, что мне давали в органах. При этом однако в платежных поручениях требовалось заполнить наряду с полями КБК, ОКАТО, налоговый период, статус платежа, также две графы: номер документа и его дата. Что это за номер такой и дата, откуда их брать? Я размер налогов рассчитала сама. Или я должна платить их на основании каких-то расчетных документов?
Также возникла проблема, при оформлении платежки на взносы по несчастным случаям, КБК я оставила пустым, так как вроде на эти взносы КБК нету, по крайней мере я не нашла нигде и знакомый бухгалтер это подтвердила.
Оформив всего 4 платежки (НДФЛ, ПФ страх, ПФ накопит, Соцстрах), я их подписала в интернет-клиенте, правда он поругался как раз на отсутствие номеров и дат документов и на КБК в соцстрахе. Но документы были приняты в обработку. К сожалению до конца дня я не заглядывала в интернет-клиент. Обычно когда в платежке что то не так операционист всегда звонит и уточняет. В этот раз никто не позвонил и я решила, что платежи прошли. Но сегодня обнаруживаю, что по всем отказ, основание - как раз незаполненные графы.
В понедельник уже 15-е число, если я перечислю правильные платежи в понедельник, то деньги дойдут 16-го, то есть просрочка на 1 день получается? Какие пени мне грозят?
И вообще хотелось бы понять, при оплате через интернет-клиент, какими документами я должна подтверждаь потом уплату?