Я вхожу в сферу бизнеса впервый раз !?

Каждый start up дело очень индивидуальное.
Если нет навыков проектного управление будет несколько сложно.
Сначала отвечу как практикующий юрист.
Вы планируете работать как ИП. Сложного ничего нет.
Одно заявление по форме p21001.
Файл для заполнения взять можно на сайта налоговой.
Самое главное все правильно заполнить.
Заявление заверяете у нотариуса, оплачиваете госпошлину и смело на регистрацию.
Через 7 дней (может сейчас ошибаюсь 10 дней) получаете свидетельство. Если повезет одновременно получите коды статистики. Далее регистрация в органах соц.страха, пенсионке, медицине.
Открываете счет.
Далее уже как ИП начинаете переговоры с муниципалами по аренде земельного участка. Это не так быстро.
Без прав аренды вам не дадут разрешение на строительство.
Потом контракт с ГенПодрядчиком на строительство чего-то. Главное не увлекайтесь свободными гасторбайтерами. Будут частые вылазки машин с мигалками и ваши мучительные потуги вызволить их из милиции. Сроки строительства будут срываться. Тут нужно заключить договор подряда. Желательно более жесткий, чтобы сроки покрывали ваши следующие издержки.
Пока занимаетесь строительством договариваетесь с поставщиками, чтобы они к открытию начали свои поставки и именно по тем ценам, которые вы с ними согласуете с начала. Главное чтобы если строительство задержится, вам не увеличили цены и не выставили штрафные санкции поставщики, иначе придется заранее начинать работу по подбору складов. Договор хранения, аренды склада.
Прежде чем открыть точку придется получать разрешения в зависимости от того, чем будете торговать. Но пожарка, сэс и т.д. будут обязательно.
Большая проблема подключение к коммуникациям. Если подключиться будет не к кому, то может даже придется оспаривать отказ сбытовиков.
Регистрация кассы, возможно терминала для связи с банком для оплаты картами - можно проводить ближе к завершению работ.
Заявление для регистрации кассы по форме утвержденной Приказом ФНС России от 9 апреля 2008 г. N ММ-3-2/152@

Как проектный менеджер говорю.
Самое главное, чтобы график проекта был с минимальными дельтами по времени между этапами, иначе могут быть излишние издержки и лишняя суматоха.

С уважением,
Максим