Как темперировать шоколад на мраморной плите?
|
Как темперировать шоколад на мраморной плите?
|
|||
|---|---|---|---|
![Пользователь Иванов Петр Степанович [uid:91304]](http://bishelp.ru/sites/default/files/imagecache/avatar-list/default/avatar/avatar-big/default.png){kind=avatar} Иванов Петр Степанович
|
Вопрос ко всем форумчанам, кто имеет опыт работы на мраморных плитах для темперирования шоколада. Напишите инструкцию по темперированию шоколада, хотя бы вкратце хотелось бы узнать. Заранее благодарю! |
||
|
|
|||
|
|
|||
- Нет новых сообщений
- Новые сообщения
- Новые сообщения [ Популярная тема ]
- Нет новых сообщений [ Популярная тема ]
- Новые сообщения [ Тема закрыта ]
- Нет новых сообщений [ Тема закрыта ]
- Объявление
- Прикреплен
Всего пользователей на форуме (за последние 15 мин): 452
из них
2 пользователя,
450 гостей
Всего пользователей, читающих форум Рестораны и клубы:
0 пользователей,
8 гостей
29.12.2018
На днях стала свидетелем такой ситуации: в одном из больших сетевых магазинов две женщины одновременно ...
Еще лет 20 назад на этот вопрос можно было легко дать однозначный ответ: жить в квартире было ...
Инструкцию вы сами можете легко найти в интернете, хотя бы здесь почитайте про процесс темперирования шоколада. Я сам только недавно у них приобрёл свою первую доску для темперирования шоколада, но очень быстро разобрался как с ней работать)