Сертификация услуг общественного питания

09.04.2007 Обзоры

Услуги общественного питания подлежат добровольной сертификации в соответствии с законом "О техническом регулировании".

Сертификации подлежат следующие виды услуг общественного питания:

  • услуги питания (ресторанов, кафе, столовых, баров, закусочных и других предприятий общественного питания, предприятий общедоступной сети);
  • услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий;
  •  услуги по реализации кулинарной продукции.

Порядок действий при сертификации услуг общественного питания

Сертификация услуг общественного питания включает:

  • подача заявки на сертификацию (форма заявки)
  • рассмотрение и принятие решения по заявке
  • оценка соответствия услуг установленным требованиям, включая: анализ документов, проверку организации технологического процесса и оказания услуги на месте
  • принятие решения о выдаче (отказе в выдаче) сертификата соответствия
  • выдача сертификата соответствия и разрешения на применение знака соответствия
  • инспекционный контроль за сертифицированными услугами.

При сертификации проверяются характеристики услуг и используются методы проверок, позволяющие:

  • провести идентификацию услуги, в том числе проверить её принадлежность к классификационной группировке в соответствии нормативными и техническими документами
  • полно и достоверно подтвердить соответствие услуги требованиям, направленным на обеспечение её качества и безопасности для жизни, здоровья и имущества потребителя, окружающей среды, установленным в нормативных документах, регламентирующих эту услугу.

Перечень основных документов для сертификации услуг

  1. Устав (копия)  
  2. Свидетельство о внесении в реестр юридических лиц МНС (копия)  
  3. Свидетельство о регистрации ИНН в МНС (копия)  
  4. Справка Госкомстата (копия)  
  5. Договор аренды (субаренды) или на право собственности (копия)  
  6. Санитарно-эпидемиологическое заключение ЦГСЭН   на   вид деятельности   (копия)  
  7. Ассортимент изготовляемой и реализуемой продукции общественного питания (копия)  
  8. Заключение органа Госпожнадзора на объект сертификации (копия)  
  9. Лицензия на розничную реализацию алкогольной продукции (копия)  
  10. Сертификаты соответствия, декларации о соответствии, санитарно-эпидемические заключения на товары (выборочно копии)  
  11. Договоры с   обслуживающими организациями (на предоставление   коммунальных   услуг, вывоз   мусора,   дезобработку,   ремонт   оборудования)  
  12. Технические и технологические   документы организации (копии)  
  13. Список оборудования, в т.ч. средств измерения  
  14. Список персонала (производственного и обслуживающего)  
  15. Протоколы лабораторных испытаний   продукции в АИЛ    (по микробиологическим и физико-химическим   показателям)
Поделиться:
Комментарии
Организация новых компьютерных мест. Монтаж ЛВС в СПб.
ИТ-компания обеспечит ваших сотрудников в Санкт-Петербурге удобными компьютерными местами, выполнит качественно работы по проектированию и монтажу ЛВС, настроит рабочие станции и серверное оборудование.  Восстанавливаем работоспособность локальной вычислительной сети при сбоях.  Полная техническая и программная поддержка пользвателей.    
Город: Санкт-Петербург Цена: договорная
Приглашаем на курс в формате бизнес-игры
"Эксперт Системс" приглашает на новый 2-х дневный курс в формате бизнес-игры "Финансовая оценка стратегического выбора компании" Место проведения: г. Москва, ул. Ибрагимова, 31 Цель курса: выбор наилучшего проекта на основе качественного и количественного анализа; выбор наилучшего проекта на основе анализа ФХД и инвестиционных показателей Курс предназначен: для руководителей бизнеса, руководителей проектов, руководителей финансовых служб. Содержание курса:
Город: Москва Цена: 15000 руб.
Компания занимается продажей промышленной спецтехники и оборудования. Нужны новые клиенты, как можно повысить информированность клиентов о нашей фирме? Решили сделать упор на Интернет, но вот ...
А кто продвижениями занимается? посоветуйте мне компанию
Куда в России надо вложить деньги, чтобы со 100%- вероятностью получить прибыль?
Аркаша Соловей, В частной клинике больше вероятности, что денег сдерут, а вот вылечат - это вопрос. Насчет рентабельности тоже бы попорила. ...
В поисках ответа на вопрос, существует ли РЕАЛЬНАЯ поддержка бизнеса (кроме учебных курсов и пустых разговоров), возникла идея завести эту рубрику. Здесь я предлагаю собирать статьи и ссылки на ...
Сейчас в свете всех этих событий, вроде как идут попытки поддержать малый бизнес. Может из этого что - нибудь и получится.
Подпишитесь на рассылку
Курс валют ЦБ РФ
  • 1 USD 47.66 +1.24
  • 1 EUR 59.62 +1.72
  • 10000 BYR 43.73 +1.14
  • 100 KZT 26.34 +0.68
  • 10 UAH 31.56 +0.82
  • Пользователь Служба поддержки строителей [uid:82533]
    «Служба поддержки строителей», ООО
    Россия, Санкт-Петербург, Фурштатская, д. 24, офис 403
    Наша компания предоставляет широкий спектр услуг от выполнения строительных работ любой сложности, их правового сопровождения, оказания юридических услуг в частном и корпоративном порядках, помощи по вступлению в СРО и до комплексного сопровождения Вашей компании для участия в государственных торгах.
  • Пользователь ООО "СЕРТОС" [uid:81344]
    «ООО "СЕРТОС"», ООО
    Россия, Москва, Шоссейная, д. 1, корп. 2, офис 324
    Услуги по сертификации, декларированию и регистрации в Росздравнадзоре
  • Пользователь Докар [uid:80923]
    «Докар », ООО
    Россия, Москва, Кутузовский проспект, д. 36, стр. 52
    Консалтинговая группа Докар - группа компаний, объединенных единым брендом и предоставляющих эффективные решения на российском рынке профессиональных услуг с 1997 года.
GlobalPost