Сертификация услуг общественного питания

09.04.2007 Обзоры

Услуги общественного питания подлежат добровольной сертификации в соответствии с законом "О техническом регулировании".

Сертификации подлежат следующие виды услуг общественного питания:

  • услуги питания (ресторанов, кафе, столовых, баров, закусочных и других предприятий общественного питания, предприятий общедоступной сети);
  • услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий;
  •  услуги по реализации кулинарной продукции.

Порядок действий при сертификации услуг общественного питания

Сертификация услуг общественного питания включает:

  • подача заявки на сертификацию (форма заявки)
  • рассмотрение и принятие решения по заявке
  • оценка соответствия услуг установленным требованиям, включая: анализ документов, проверку организации технологического процесса и оказания услуги на месте
  • принятие решения о выдаче (отказе в выдаче) сертификата соответствия
  • выдача сертификата соответствия и разрешения на применение знака соответствия
  • инспекционный контроль за сертифицированными услугами.

При сертификации проверяются характеристики услуг и используются методы проверок, позволяющие:

  • провести идентификацию услуги, в том числе проверить её принадлежность к классификационной группировке в соответствии нормативными и техническими документами
  • полно и достоверно подтвердить соответствие услуги требованиям, направленным на обеспечение её качества и безопасности для жизни, здоровья и имущества потребителя, окружающей среды, установленным в нормативных документах, регламентирующих эту услугу.

Перечень основных документов для сертификации услуг

  1. Устав (копия)  
  2. Свидетельство о внесении в реестр юридических лиц МНС (копия)  
  3. Свидетельство о регистрации ИНН в МНС (копия)  
  4. Справка Госкомстата (копия)  
  5. Договор аренды (субаренды) или на право собственности (копия)  
  6. Санитарно-эпидемиологическое заключение ЦГСЭН   на   вид деятельности   (копия)  
  7. Ассортимент изготовляемой и реализуемой продукции общественного питания (копия)  
  8. Заключение органа Госпожнадзора на объект сертификации (копия)  
  9. Лицензия на розничную реализацию алкогольной продукции (копия)  
  10. Сертификаты соответствия, декларации о соответствии, санитарно-эпидемические заключения на товары (выборочно копии)  
  11. Договоры с   обслуживающими организациями (на предоставление   коммунальных   услуг, вывоз   мусора,   дезобработку,   ремонт   оборудования)  
  12. Технические и технологические   документы организации (копии)  
  13. Список оборудования, в т.ч. средств измерения  
  14. Список персонала (производственного и обслуживающего)  
  15. Протоколы лабораторных испытаний   продукции в АИЛ    (по микробиологическим и физико-химическим   показателям)
Поделиться:
Комментарии
Покупка и доставка товаров с Таобао в Россию вместе с GlobalPost
Taobao – крупнейшая на сегодняшний день Интернет-площадка для покупки любых товаров. Здесь Вы можете найти  все, что необходимо – канцелярские принадлежности, бытовую технику,  косметику и одежду, предметы интерьера,  компьютеры и многое другое по выгодной цене.  Российские покупатели могут воспользоваться возможностями Таобао только с помощью надежного посредника, который закупит нужный товар и организует доставку из Китая в Россию в самые короткие сроки.
Город: не указан Цена: договорная
Детский игровой комплекс для улицы «Детский сад 3»
Размеры: 8.7х5.6х3.0м   Детская площадка - непременный атрибут в детских садах . От самых простых горок и домиков - к сложным комплексам из множества различных элемен
Город: Санкт-Петербург Цена: 220555 руб.
Детский интерактивный лабиринт «Джунгли-1»
Детский интерактивный лабиринт «Джунгли-1»
Город: Москва Цена: 275874 руб.
Армен написал(а) в форуме Кадры и Зарплата:
У нас в организации нет лица ответственного за охрану труда Штат менее 50 человек   Скажите пожалуйста, обучение должен проходить только ответственный назначенный по ...
Специалист по охране труда со штатом менее 50 человек назначается приказом руководителя (ст.217 ТК РФ.) (Приказом возложить обязанности ...
Какой порядок оформления сотрудников на дистанционной работе? Трудностью является, то, что он очень далеко живет и приехать в офис для оформления не может.
В таком случае оформление трудовых отношений, возможно путем обмена электронными документами. Но для этого, согласно ст 312.1 ТК РФ сторонам ...
Какая суммавычета  положена на второго и третьего ребенка. Какие документы необходимо подготовить? 
Вам необходимо дополнительноподать в бухгалтерию документы, которые подтверждают отсутствие второго родителя: - свидетельство о смерти второго ...
Подпишитесь на рассылку
Курс валют ЦБ РФ
  • 1 USD 41.5 +0.53
  • 1 EUR 52.44 +0.3
  • 10000 BYR 38.74 +0.42
  • 100 KZT 22.93 +0.29
  • 10 UAH 31.92 +0.41
  • Пользователь Неофлекс [uid:82250]
    «Неофлекс», ЗАО
    Россия, Москва, Вятская, д. 35, стр. 4, офис Вятка
    Автоматизация банковских систем.
  • Пользователь ООО "ДАЙМЭКС" [uid:82246]
    «ООО "ДАЙМЭКС"», ООО
    Россия, Москва, Нагорный проезд, д. 10, стр. а
    Экспресс доставка корреспонденции, посылок и грузов в любую точку мира.
  • Пользователь Бюро ремонта [uid:82227]
    «Бюро ремонта», ООО
    Россия, Санкт-Петербург, Богатырский , д. 10
    Комплексный ремонт квартир, загородных домов, офисов. Разработка дизайн проектов.
GlobalPost