Сертификация услуг общественного питания

09.04.2007 Обзоры

Услуги общественного питания подлежат добровольной сертификации в соответствии с законом "О техническом регулировании".

Сертификации подлежат следующие виды услуг общественного питания:

  • услуги питания (ресторанов, кафе, столовых, баров, закусочных и других предприятий общественного питания, предприятий общедоступной сети);
  • услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий;
  •  услуги по реализации кулинарной продукции.

Порядок действий при сертификации услуг общественного питания

Сертификация услуг общественного питания включает:

  • подача заявки на сертификацию (форма заявки)
  • рассмотрение и принятие решения по заявке
  • оценка соответствия услуг установленным требованиям, включая: анализ документов, проверку организации технологического процесса и оказания услуги на месте
  • принятие решения о выдаче (отказе в выдаче) сертификата соответствия
  • выдача сертификата соответствия и разрешения на применение знака соответствия
  • инспекционный контроль за сертифицированными услугами.

При сертификации проверяются характеристики услуг и используются методы проверок, позволяющие:

  • провести идентификацию услуги, в том числе проверить её принадлежность к классификационной группировке в соответствии нормативными и техническими документами
  • полно и достоверно подтвердить соответствие услуги требованиям, направленным на обеспечение её качества и безопасности для жизни, здоровья и имущества потребителя, окружающей среды, установленным в нормативных документах, регламентирующих эту услугу.

Перечень основных документов для сертификации услуг

  1. Устав (копия)  
  2. Свидетельство о внесении в реестр юридических лиц МНС (копия)  
  3. Свидетельство о регистрации ИНН в МНС (копия)  
  4. Справка Госкомстата (копия)  
  5. Договор аренды (субаренды) или на право собственности (копия)  
  6. Санитарно-эпидемиологическое заключение ЦГСЭН   на   вид деятельности   (копия)  
  7. Ассортимент изготовляемой и реализуемой продукции общественного питания (копия)  
  8. Заключение органа Госпожнадзора на объект сертификации (копия)  
  9. Лицензия на розничную реализацию алкогольной продукции (копия)  
  10. Сертификаты соответствия, декларации о соответствии, санитарно-эпидемические заключения на товары (выборочно копии)  
  11. Договоры с   обслуживающими организациями (на предоставление   коммунальных   услуг, вывоз   мусора,   дезобработку,   ремонт   оборудования)  
  12. Технические и технологические   документы организации (копии)  
  13. Список оборудования, в т.ч. средств измерения  
  14. Список персонала (производственного и обслуживающего)  
  15. Протоколы лабораторных испытаний   продукции в АИЛ    (по микробиологическим и физико-химическим   показателям)
Поделиться:
Комментарии
Компания GlobalPost предлагает услуги таможенного оформления грузов
Компания GlobalPost предлагает полный комплекс услуг по оформлению грузов на таможне. В нашу команду входят высококвалифицированные специалисты, полагаясь на опыт и профессионализм которых мы гарантируем эффективное выполнение абсолютно всех процедур, предусмотренных таможенными органами. Получение необходимых разрешительных документов, сертификация, ответственное хранение грузов на складах, расчет и оплата пошлин – все услуги мы выполняем исключительно в рамках законодательства, исключая
Город: не указан Цена: договорная
Профессиональные надувные футбольные ворота. Молодежь
Подходят для игр в футбол и тренировок с количеством игроков до 11 человек в команде. Как любители, так и профессионалы откроют для себя новые возможности. Полностью мобильные, они с легкостью вмещается в любой легковой автомобиль. Не ограничивайте себя наличием футбольного поля, не забудьте поместить в багажник авто сумку Черного цвета, отправляясь на природу большой компанией! Размеры ворот: ширина 6,40 м, высота 2,13 м.  Надувные футбольные ворота - новинка на российском рын
Город: Москва Цена: 17300 руб.
Детские футбольные ворота. Интер
Ворота для футбола 9*9 для подростков в возрасте от 11 лет, а также для активного времяпрепровождения на природе, отлично подойдут для тренировок. Самый мобильный вариант ворот. Размеры ворот: ширина 4,88 м, высота 2,13 м. Вес 18 кг. Надувные футбольные ворота - новинка на российском рынке, которая уже успела завоевать признание футболистов по всему миру. Они проверены в российских условиях и выдерживают температуру от -10 до +45 градусов. Основное преимуще
Город: Москва Цена: 14200 руб.
Анастасия написал(а) в форуме Экономика:
Введенные санкции, показали, что у нас довольно ранимая экономика.  Почему так получилось?  Ведь правительство утверждало, что санкции нам как укус комара, а получаетс осы...    
По тому что все ищут халяву - честно работать никто не хочет!
Какой порядок оформления сотрудников на дистанционной работе? Трудностью является, то, что он очень далеко живет и приехать в офис для оформления не может.
Очень трудно дистанционно подобрать хорошего сотрудника. Все время одни "ленивци" попадаются!
Армен написал(а) в форуме Кадры и Зарплата:
У нас в организации нет лица ответственного за охрану труда Штат менее 50 человек   Скажите пожалуйста, обучение должен проходить только ответственный назначенный по ...
По моему, как да. Но надо уточнить!
Подпишитесь на рассылку
Курс валют ЦБ РФ
  • 1 USD 41.96 -1.43
  • 1 EUR 52.72 -1.92
  • 10000 BYR 39.11 -1.32
  • 100 KZT 23.2 -0.78
  • 10 UAH 32.27 -1.1
  • Пользователь ООО"Кинематика" [uid:82324]
    «ООО"Кинематика"», ООО
    Россия, Санкт-Петербург, Шкапина, д. 32, офис 509
    ООО «Кинематика» занимается разработкой и изготовлением различных приборов для динамической балансировки и средств технической диагностики промышленного оборудования.
  • Пользователь Международный Экспедитор [uid:82321]
    «Международный Экспедитор», ООО
    Россия, Ижевск, Удмуртская, д. 210
    Организация грузоперевозок всеми видами транспорта в международных сообщенияхю
  • Пользователь ООО "РЕЙГЛЕР" [uid:82297]
    «ООО "РЕЙГЛЕР"», ООО
    Россия, Москва, Партийный пер., д. 1
    Производитель и поставщик светодиодного оборудования. Официальное Представительство RAYGLER GROUP LLC New York на территории стран СНГ и Восточной Европы.
GlobalPost