Как открыть кулинарные курсы
Изобилие кулинарных программ на ТВ отнюдь не означает повсеместного умения хорошо готовить. Многие не могут освоить даже самые простые блюда, не говоря уже о шедеврах кухонь мира. Кулинарные курсы не только решат проблему безграмотности в данной сфере, но и помогут освоить новые направления в приготовлении пищи.
1. Проведите анализ рынка аналогичных услуг. Сделайте выводы о ценовом уровне занятий, наиболее популярных направлениях, способах преподавания. Чтобы узнать специфику работы изнутри, целесообразно посетить кулинарные курсы в качестве клиента. Так вы сможете получить наиболее полную картину, а также придумать собственную стратегию, отличную от методик конкурентов.2. Найдите помещение для курсов. Для полноценной работы вам потребуется специализированный зал, где возможна установка необходимого кухонного оборудования и размещение будущих клиентов. Обязательно позаботьтесь о том, чтобы в здании не было проблем с водоснабжением и электричеством.
3. Закупите оборудование и расходные материалы. Вам потребуется кухонная мебель, посуда, методические пособия, оргтехника. Кроме того, на каждое занятие вы должны будете предоставить все необходимые продукты: данная статья расходов оказывает непосредственное влияние на итоговую стоимость занятий.
4. Разработайте программу ваших курсов, основываясь на результатах маркетингового исследования. Если в данной сфере нет аналогичных организаций, стоит сконцентрироваться как на занятиях для новичков в этом деле, так и на более узком обучении специальным направлениям кулинарии. Это могут быть кухни различных стран или особая техника приготовления еды.
5. Найдите преподавателей. В данном случае личность повара, который будет иметь дело с вашими клиентами, играет одну из ключевых ролей. Важно не только его умение правильно готовить. Харизма, терпение, хорошие ораторские и даже актерские способности: подобные факторы имеют немалый вес в достижении успеха.
Полезный совет
Попробуйте организовать кулинарные курсы при каком-либо ресторане. Так вы сможете существенно сэкономить на раскрутке бизнеса, однако будете должны выплачивать заведению определенный процент дохода.
Источник: Как просто сделать все!Оригинал: https://www.kakprosto.ru/kak-121624-kak-otkryt-kulinarnye-kursy
Ещё по теме:
Комментарии
Добавить комментарий
02.07.2018
Франшиза в сфере дополнительного образования: бизнес для семейных пар и всех, кто любит ...