Роспотребнадзор забраковал почти 18 тонн кондитерских изделий с начала года

Роспотребнадзор за первые девять месяцев 2017 года забраковал 4,3 тыс. партий кондитерских изделий общим объемом более 17,8 т. Об этом сообщается на сайте ведомства.

 

Как отмечается в сообщении, в период с января по октябрь было исследовано более 69 тыс. проб кондитерских изделий. В ведомстве отметили, что из них только в одной пробе удалось обнаружить токсичные элементы, пестициды и микотоксины.

 

Удельный вес проб, в которых было выявлено несоответствие нормам по микробиологическим показателям, в том числе содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов, составил 5,3%, что в пределах среднемноголетних значений. Всего за девять месяцев физико-химическим показателям, которые отвечают за качество продукции, в том числе по влажности, кислотности, массовой доле, не соответствовали 3,6% проверенных Роспотребнадзором кондитерских изделий. В ведомстве отметили, что это значение на уровне 2016 года.