Инвестиции в ресторанный бизнес

Я подробно изучил ситуацию на рынке, уровень безработицы, пришел к выводу, что кризс - время для развития. Сейчас думаю о том, что мне нужна надежная управляющая компания, которая занимается проектами по открытию ресторанов и которой я бы смог доверить свои денежные средства.

Наши управляющие компании (до недавнего прошлого) занимались в основном только фондовым рынком и недвижимостью, поэтому отыскать УК в ресторанном бизнесе, по моему мнению, непросто (хотя я не эксперт в инвестициях в рестораны). Тем более что бизнес с нуля и раскрученный ресторан - теоретически разные инвестиции (первая гораздо более рискованная) и разные подходы.
А вот продажи доли ресторанов (25 или 50%) я встречал.

Партнёры всегда работать не хотят и перекладывают ответственость на другого. Так что партнёры отстой. и пообщайся с владельцами ресторанов. Ты им звони и говори я хочу у вас научится бизнесу. лекция часа на полтора обеспечена.

Я так уже много лекций выслушал.

Странно, я лично считаю, что самое главное при инвестировании – выбор надежного управляющего с опытом и профессионализмом управляющей команды, удачного концепта (которые зависит от открывающего поэтому и нужен профи).
Можно подумать что владельцам ресторанов делать больше нечего, чем мне по телефону лекции устраивать

Ну тогда устрой конкурс на лучшего управляющего. пусть их много к тебе придёт и каждый выдумывает и показывает себя лучше всех. Выберешь лучшего.

А по поводу лекций по телефону. так ты договорись на личную встречу. с владельцем. И главное не мямлить. Они тоже люди хоть и богатые. И им ой как в кайф научить кого-нибуть что сами знают.

Да и вообще в любом случае лучше сожалеть о том что сделал чем о том чего не сделал. Так что попробуй позвони пятерым и спроси у них. Можешь представится журналистом. там или студентом что мол доклад пишешь. придумай сам.

Я многим людям уже с таким вопросом обращался. так я потом просто слушаю и головой киваю их не остановить после такого вопроса.

http://www.sir-jj.ru

ЦитатаРаскрыть

О преимуществах и недостатках "бизнеса с нуля" и "готового раскрученного ресторана" можно спорить бесконечно. Просто если в ресторане все отлично и он приносит хорошую прибыль - маловероятно, что удастся купить долю (скорее всего, при желании одного партнера из бизнеса выйти, его долю выкупит кто-нибудь из совладельцев).
Korol прав - сейчас хороший момент начинать новое дело. А если проект будут разрабатывать люди, у которых он далеко не первый - не такой уж и большой риск.

Что касается совета Сергея Патрушева... что-то я сомневаюсь, что из этих лекций удастся извлечь необходимую информацию.

Ни хочешь не слушай лекции. Я не претендую что опытный бизнесмен. Я просто говорю что у опытных спросить надо и всё.

Здравствуйте, Korol, у меня есть друг в Москве-ресторатор, который отлично разбирается в ресторанном бизнесе, умен, работал со многими знаменитыми в ресторанном бизнесе и других сферах бизнеса людьми.Если Вам интересен этот человек-я дам его координаты, по последнему с ним разговору он открыт ко всему новому.

Если бы общепит кормил народ не просроченными продуктами на маленькие ресторанчики и был бы спрос , но у нас ведь ни кто не следит за качеством , а торговцам лишь бы бобла срубить , где уж тут привлекать клиентов , не до этого.