Как открыть студенческую столовую ?
|
Как открыть студенческую столовую ?
|
|||
|---|---|---|---|
![Пользователь Князь Мышкин [uid:75226]](http://bishelp.ru/sites/default/files/imagecache/avatar-list/images/user/avatar/11.jpg){kind=avatar} Князь Мышкин
|
У нас в городе есть филиал института. Администрация планирует открыть студенческую столовую. Хотим с партнером подключиться. Опыт в общепите есть. Занющие люди подскажите, в чем суть "студенческой" столовой |
||
|
|
|||
|
|
|||
- Нет новых сообщений
- Новые сообщения
- Новые сообщения [ Популярная тема ]
- Нет новых сообщений [ Популярная тема ]
- Новые сообщения [ Тема закрыта ]
- Нет новых сообщений [ Тема закрыта ]
- Объявление
- Прикреплен
Всего пользователей на форуме (за последние 15 мин): 140
из них
0 пользователей,
140 гостей
Всего пользователей, читающих форум Общепит:
0 пользователей,
3 гостя
11.07.2019
Вы предлагаете выгодные продукты и/или условия обслуживания? Но несмотря на качество продукции и ...
Любой индивидуальный предприниматель может открыть расчетный счет в одном из российских банков. В отличие ...
15.03.2019
Студенты являются не очень платежеспособными клиентами. Поэтому здесь важным фактором должна стать - ценовая политика Вашего заведения . Она должна быть значительно ниже, чем в ближайших кафе и столовых. Прибыльность такой столовой можно достичь, за счет высокого оборота.
Взять например Теремок или Чайную ложку, вполне вкусно и недорого.
В качестве приманки можно организовать бесплатный Wi-Fi доступ в помещении столовой
В зале столовой должны располагаться разные по размеру столы, чтобы могли нормально размещаться маленькие и большие компании
Чтобы лучше понять, то, как и чем питаются студенты, постарайтесь лично посетить кафе или студенческую столовую и тщательно ознакомиться с меню предлагаемых блюд. Кроме этого, можно еще понаблюдать за тем, какие продукты наиболее всего популярны среди студентов.
Студенческая столовая может быть прибыльным бизнесом. Здесь самое главное - технология, т.к. нужно накормить большое количество людей нужно за небольшое количество времени, вкусно и без последствий. Кухня должна быть домашняя, как в родительском доме.
Согласна со всем вышесказанным. А еще по собственному опыту знаю, что в столовой должно быть быстрое обслуживание, потому что время на еду у студентов ограничено. Многие об этом забывают и делают большую ошибку.
У нас в университете многие не ходят в столовую именно по поводу нехватки времени, так как обслуживание там очень медленное.
Цитата от Плезес Алиса ЛидделлРаскрыть
У нас рядом с университетом открыли столовую с самообслуживанием. Т.е. сам себе накладываешь, а кассирша только деньги берет...очень быстро. Такую столовую и советую открыть.
Цитата от Князь МышкинРаскрыть
А еще можно организовать типа бизнес обедов или завтраков по выгодной цене..тогда все у вас будет отлично) Не бойтесь (это самое главное). Голодные студенты все время хотят есть, а это неиссякаемый источник успеха.
Не забудьте продумать, как ваше кафе будет окупать себя во время каникул!!!
Цитата от СлаваРаскрыть
Вот на счет Чайной ложки соглашусь..а вот Теремок дороговат для студента. Блин стоит от 100 рублей!!! В студенческих столовых на эти деньги можно купить первое, второе и компот, да еще и на пироженку хватит!