Добрый день, форумчане!
Возникла идея создать компанию по оказанию консультационных услуг в сфере ресторанного бизнеса. Много лет работаем в этой сфере на разных должностях и участвовали в открытии многих проектов в нескольких городах России. Часто помогали знакомым открываться, отказываясь от денег. Теперь решили, что пора этим зарабатывать. Услуги хотим предоставлять как тем, кто решил открыться с нуля, так и владельцам действующих заведений. Сфера ресторанного бизнеса является высокорентабельной и многие пытаются в нее вложится, не имею никакого опыта. Почему-то большиство думает, что раз уж, к примеру, наценка на коктейль в среднем 300% то надо начинать такой бизнес, а получая выручку в 50000 в день, просто забирают ее, считая это чистой прибылью и есть еще множество подобных примеров. Стало очень печально смотреть на статистику, что только в Москве ежегодно закрываются 250 заведений, а 87% всего общепита теряет до 40% прибыли. Хотим помогать!
Наше мнение, что польза в такого рода услугах видна очень хорошо! Ведь, если нет опыта, с профессионалами затраты будут, если не сильно ниже, то такими же. Плюс люди экономят время, избегая ошибок!
В чем же собственно мой вопрос. Хотелось бы услышать мнение людей-дела про нашу затею. Даже если, вы считаете, что мы хотим деньги из воздуха делать - пожалуйста напишите. Только конструктивно! Будем очень благодарны!
![Пользователь Семенов Артем Юрьевич [uid:84154]](http://bishelp.ru/sites/default/files/imagecache/avatar-list/user/main/foto_dlya_foruma.jpg){kind=avatar}
Семенов Артем Юрьевич
Идея хорошая, но вам надо разрекламировать вашу компанию, чтобы клиенты шли именно к вам, мне кажется, что это не сильно выгодно, да и потом, если кому-то нужна консультация, они напрямую зайдут в ресторан и спросят у владельца
Добрый день! Что тут скажешь..., мы с вами можем здесь до бесконечности обсуждать нужность или не нужность подобных услуг, или советовать друг-другу разные и важные на наш взгляд вещи - мне кажется это немножко не правильно..., нужно пробовать..., с другой стороны, как вы себе видите начинание данных услуг вами? Это подразумевает какой-нибудь денежный вклад с вашей стороны? если да, то какой? - именно поэтому вы советуетесь?
Ещё с одной стороны, что-бы проверить востребованность услуги, вовсе не обязательно её создавать, вам же ничего не мешает на этом этапе разместить бесплатные объявления, например, или интересно, как вы собирались рекламировать данную услугу?
На мой взгляд это очень важный момент, - проверка на востребованность, потому-что если это подразумевает перед собой определённые затраты - лучше узнать о востребованности перед тратами...
Это я к тому, что наверно действенных советов здесь не найти...
всётаки нужно брать - и пробовать... Но интересно, как у вас сложится в дальнейшем, и что вы надумаете..., если не трудно - отпишите..., с уважением, Виктор.
Интересная идея, консультировать планируете руководителей или персонал??
и сколько выйдет по ценам ваши услуги?