Идеи малого бизнеса - выращивание овощей

Рассматривая идеи для создания источника дохода, необходимо учитывать множество факторов, но одним из приоритетных являются способности будущего владельца, и оценка будущего рынка, а также перспективы развития. Одно дело, когда бизнес создается как сопутствующий доход, и совершенно другое, если рассматривают его как основную работу с возможностью последующего расширения и укрупнения. С точки зрения дальнейшего роста, одни из наиболее привлекательных на сегодняшний день является, как не парадоксально, две сферы деятельности. Это сфера услуг для населения, но рост в этой сфере ограничен несколькими естественными факторами, такими как количество населения города и потребительской способностью населения. Вторая из наиболее перспективных сфер - это сельское хозяйство, именно здесь сегодня ощущается дефицит, как качественных продуктов питания, так и товаров данного сектора отечественного производителя.

По всем экспертным оценкам стоимость продуктов питания будет неуклонно расти, при этом в ближайшее время прогнозируют ускорение роста цен на продукты питания. По мнению ведущих мировых экономистов в ближайшее время по темпам роста цен, продукты питания могут обогнать все сырьевые рынки, в том числе и рынок золота.

Общую характеристику данного рынка по десятибалльной шкале можно оценить на все десять баллов. Осталось за малым, изъявить желание и успешно реализовать идею собственного малого бизнеса, в виде небольшого, на первом этапе, фермерского хозяйства. Сфер деятельности в сельском хозяйстве, для организации собственного дела множество, в дальнейшем я более подробно остановлюсь на самых привлекательных. Первой в списке привлекательности, с точки зрения небольшой сумы вложения и быстрого обращения, то есть получения дохода, является овощеводство. Под овощеводство понимают выращивание различных овощных культур, таких как картофель, помидоры, баклажаны, капуста и так далее. Высокая оборачиваемость достигается за счет возможности получения нескольких урожаев с одного земельного участка и относительно короткий период выращивания культур.

В начале реализации проекта необходимо в первую очередь очертить возможные места выращивания данных культур, увы, качество земли играет значительную роль при выращивании сельскохозяйственной продукции. Сложившаяся ситуация в сельских регионах в виде оттока населения и простому «бросанию» домов в данном случаи играет Вам  «на руку». В деревни купить дом или найти заброшенный и договориться с органами местной власти не составит труда. То есть на начальных этапах необходимый участок земли можно найти практически даром. Вся реализации этой бизнес идеи для собственного дела сводиться к нескольким этапам:

— Нахождение земельного участка с пригодным для выращивания овощей грунтом;

— Определение наиболее оптимальных культур для выращивания в Вашем регионе, определение сортов которые могут расти при климатических условиях данного пояса. На этом этапе стоит изучить рекомендации производителей семян, как к условиям выращивания,  так и необходимым профилактическим процедурам (опрыскивание, удобрение). Химическая обработка растений является одной из составляющих интенсивных технологий, то есть в аннотации сорта говориться, что средняя урожайность составляет 8-10 кг с растения, но это при условии выполнения технологических процедур. В случаи не применения удобрений и профилактических мер на выходе можно получить снижение урожайности культур в 2-3 раза. Вообще на сегодня можно с уверенностью сказать, что не применение интенсивных технологий делает сельское хозяйство убыточным, единственный вариант более традиционного выращивание это наличие определенного покупателя, об этом пойдет речь ниже.

— Определившись с культурами и технологией их выращивания, переходим к изучению азов овощеводства, то есть почитайте о росте самих растений его стадиях и особенностях, как в открытом грунте, так и закрытом. Изучение основ бизнеса необходимо в любом деле и сельское хозяйство не исключение, именно «безграмотность», подавляющего большинства отечественных фермеров и их нежелание учиться, сформировала в нашем государстве стойкий миф о том, что сельское хозяйство «не благодарный» труд и убыточно. Хотя если присмотреться «удачливые» фермеры (более правильно сказать умные) ездят совсем не на бедных машинах, учат детей в престижных институтах, покупают жилье в больших городах и совсем не рвутся отказать от своей земли. Но для такого развития дела нужны знания.

— Имея землю, первоначальное понимание самого процесса выращивания можно начинать сезон, но для улучшения качества Вашего малого бизнеса можно использовать несколько дополнительных приемов. Первое постарайтесь рассчитать сроки вызревания культур и наличие оптимальных температур в Вашем регионе для того, чтобы обеспечить получения двух урожаев. К примеру, на первом этапе можно выращивать редис, после уборки которого (срок вызревания до 40 дней при оптимальных температурах) на втором этапе посадка томатов или баклажан, перца. К этому можно добавить, что большой эффект при реализации данной идеи для малого бизнеса может принести создание небольшого тепличного хозяйства (о создании тепличного хозяйства речь пойдет в другой статье). Получение двух урожаев и является наглядным примером интенсивного производства.

— Выращивание, на этом этапе выполняем все агротехнические нормы, обеспечиваем полив растений, при этом можно отметить, что наиболее оптимальный полив может обеспечить наличие так называемого капельного полива.

— Реализация продукции может идти одновременно по нескольким направлением:

1. самостоятельная реализация на рынках;

2. реализация на оптовых рынках или же реализация оптовикам «с поля», первый вариант подразумевает Вашу поездку на оптовый рынок и как следствие наличие транспорта, но и цена выше. Второе оптовик приезжает сам, но цена ниже при этом если Вы начали выращивание в регионе, где нет соседей с подобным бизнесом, то такого оптовика нужно будет найти;

3. реализация товара в магазины, рестораны  или сети супермаркетов, один из наиболее оптимальных вариантов, но Вы должны помнить, что в таком случае товар должен быть качественным и поставки идти систематически;

4. реализация продукции выращенной по «чистым» традиционным технологиям, заранее заказавшим покупателям. У нас в государстве данная схема практически не применяется и являясь новшеством, но в той же Франции уже есть целые кооперативы, участники которых заказывают выращивание именно «чистой» продукции. Стоимость таких товаров на 20-25% выше стандартной, но поставщик гарантирует отсутствие «химии», но технология выращивания даже в этом  случаи соблюдается, просто место более дешевых химических препаратов применяют более дорогие из группы «био».

Рекламная компания при организации такого малого бизнеса не нужна, как и оформление предпринимательства, во всяком случаи пока Вы оперируете объемами до 2-3 гектар площади, вполне можно убедить налоговый орган, что это приусадебное хозяйство, которое не облагается.

Несмотря на некую непрестижность в реализации данной идеи для малого бизнеса и некое не попадание под определение собственного дела, могу утверждать, что эффективность данной бизнес идеи очень велика, конечно при условии вложении сил и труда со стороны владельца.