Кафе в Питере

Да ужжж, согласен с предыдущим аратором место местои еще раз место, тогда как в СКД и ОС объекты объекты и еще раз объекты...

Люди допустим есть место, ну все же заключается в месте!?Я еще новичок в этом деле, мало что понимаю! Но по рассказу других людей мне говрят что даже если и найдешь место то могут быстро затоптать тебя!Надо платить за аренду так ведь и так просто не сунешься в это дело?Правда ли это или нет?

ДелСовет: наберите в браузере:
Кто Еще Хочет Найти Удачное Место Для Кафе Без Лишних Хлопот И Больших Затрат На Маркетинговое Исследование?

Начальный капитал должен быть неслабым.... чтобы продержаться некоторое время, пока кафе не станет известным хоть какому-то количеству людей.

ЦитатаРаскрыть

ДелСовет: Все это нетрудно просчитать в зависимости от места расположения кафе и среднего чека.

Лучше иметь хороший источник дохода сбоку, который будет страховать Кафе на начальном этапе. А то обязательно возникнут непредвиденные расходы и будет неприятно расставаться с Вашими наработками.
Сам тоже собираюсь открывать кафе и клуб, но немного попозже.

Зачем КАФЕ можно в парке арендовать место и поставить платный туалет,я так начинал свое первое дело заработал правда немного но на крутую тачку хватило.

ЦитатаРаскрыть

Очень интересно в каком это городе было? Насколько я знаю работает сеть биотуалетов и место очень сложно арендовать. И если есть такой опыт прошу поделиться опытом и сколько необходимо для этого средств. Заранее благодарен)))

:cry: жаль что в России туалет на самом деле открывать выгодней чем кафе...

Да, я тоже могу Вам сказать - место. Аренда - ключевая статья расхода и она же ключевой фактор дохода. Тем более в Санкт-Петербурге. Я работал в Москве в одной интересной, но безнадежной сети кафе... когда я смотрел план, плакалъ....
И умилялся тем милым людям инвесторам, которые вкладывали в это благое дело свои кровные, получая сплошной минус.... мы экономили на чем только могли, но в ресторанном бизнесе на чем не сэкономь, кроме аренды - экономишь на сервисе

Кроме места, опять не буду оригинален, нужны приличные деньги, свои или чужие. Чтоб продержаться на плаву до получения лицензии на крепкий алкоголь (а без него трудновато). На саму лицензию. И после получения хотя бы на несколько месяцев. Если место выигрышное, имхо, за полгодика раскрутитесь при грамотном управлении. Однако резерв бы лучше иметь не меньше чем на год.

А грамотное управление - это концепция, стиль и грамотный PR на начальной стадии + обычная текучка с документами и всякой билибердой (которой однако хватает, особенно при строительстве)

Насчет криминала не могу сказать. Мне почему-то кажется, что это время прошло, если только вы не будете ставить шашлычную рядом с кафе " У Ашота"...

Скажу сразу будет ТРУДНО, но если у Вас есть необходимые ресурсы и желание...
Да и насчет команды единомышленников подумайте если что-то все же с делом надумаете - обращайтесь, опыта у меня немного, но желания, здорового видения ситуации и ответственности - хватает. И тут даже город не помеха есть где жить в Питере