Финкельштейн Вадим, общепит и бои без правил
Свой разношерстный на первый взгляд бизнес Вадим ФИНКЕЛЬШТЕЙН умело строит на трех китах. Человека нужно накормить, напоить и предложить ему развлечения. В качестве последних – бои без правил. А что, самое оно!
Биография.
http://www.wka-germany.de/upload/203-Peters%20im%20Angriff.jpg" hspace="4" width="200" align="left" vspace="4"/>Родился 14 августа 1964 года в Узбекистане.
Первой профессией, доставшейся ему «по наследству» от деда и дяди, была профессия мясника. Ее Вадим освоил в 14 лет.
Первый бизнес появился у него в начале перестройки. Он открыл кооператив «Аромат», который занимался торговлей фруктами и овощами (15 ларьков под одной крышей и 3 грузовика).
В начале 90-х Вадим уехал в Голландию, где прожил три года, основав бизнес по поставкам мяса в Россию.
С 1998 года живет «на два дома», по его собственным словам, проводя 50% времени в Санкт-Петербурге, 50% — за границей.
В том же 1998-м вывел на российский рынок энергетический напиток Red Devil, а затем привез в Санкт-Петербург и «бои без правил».
В 2003 году открыл в Санкт-Петербурге фитнес-центр и ресторан «Летучий голландец».
Сейчас основными проектами в России для Вадима остаются Mix Fight M1 (бои без правил) и новый энергетический напиток М-1.
В числе ближайших проектов — новый ресторан и сеть ресторанов быстрого питания.
Бокс — это здорово. Но как-то очень уж привычно и правильно. Да, конечно, все дело в «перце», но как раз его в обычном боксе ощущается все меньше. Привыкли. Пресытились. Наелись. Публике хочется чего-нибудь погорячее, особенно в выходные. Что же, если есть спрос, появится и предложение. И вот уже на наших экранах возник новый формат то ли состязаний, то ли шоу — микс-файт, или «бои без правил». За кадром комментатор уверенно называет «вдохновителем и локомотивом» эффектного зрелища Вадима Финкельштейна. Что же касается коллег и журналистов, то они предпочитают именовать Финкельштейна «человеком безудержной энергии» и «летучим голландцем». И это вовсе не высокие эпитеты. Его паспорт уже давно украшает герб Нидерландов, а собственный модный ресторан так и называется — «Летучий голландец». Что же до «безудержной энергии», то это явный намек на опыты бизнесмена в сфере энергетиков. Ведь именно Вадим вывел на рынок марку Red Devil, а сейчас и новый брэнд — М-1.
Паспорт гражданина спокойного европейского государства и бизнес по поставке мяса из Голландии — надежные точки опоры, позволяющие экспериментировать. Впрочем, эксперименты эти, включая энергичные схватки физически крепких людей, энергетики, фитнес-центр и модный ресторан, сами по себе оказываются вполне перспективными проектами.
Впервые с «боями без правил» Вадим Финкельштейн познакомился лет десять назад, когда ему впервые предложили выступить спонсором соревнований. Но только в прошлом году это стало напоминать бизнес: микс-файт начал приносить предпринимателю деньги.
Все началось с раскрутки энергетического напитка Red Devil. Запустив производство, Финкельштейн оказался перед сложным выбором. Можно было отдать на продвижение нового товара большие деньги рекламным агентствам. «Многие вещи просто покупаются, и умным здесь быть не нужно: отдай деньги — и получишь ту или иную отдачу. Но при этом должны быть отстроены и дистрибуция, и логистика, и партнерская сеть. У меня ничего этого не было. Вот я и решил использовать маркетинговый ход с боями, — говорит Вадим Финкельштейн. — Хотелось пойти каким-то своим путем, ведь Red Bull уже тогда было невозможно перебить деньгами. Копировать их опыт не хотелось».
Впрочем, сама по себе бизнес-идея была все-таки скопирована. Финкельштейн не скрывает: проект возник именно благодаря Red Bull. Впервые Вадим купил этот напиток буквально из-под полы, в Голландии, где «энергетик» был запрещен. «Я не знал, что это такое. Говорили, что это потрясающе. Попробовал — и ничего «потрясающего» не почувствовал. Но сама по себе идея энергетического напитка мне понравилась, и я решил попробовать запустить такой проект в России».
Сначала Финкельштейн попытался завязать отношения с производителем Red Bull, но названная цена никак не соответствовала реалиям российского рынка. Полторы немецких марки за банку — это было слишком. Ничуть не смутившись, предприниматель навел справки и обнаружил голландскую лабораторию, где взялись разработать рецептуру оригинального энергетического напитка. Взялись — и сделали. Учли даже пожелания бизнесмена из России, позволив выбрать из множества возможных вариантов подходящий вкус. Тем временем дизайнеры проектировали внешний вид банок. Оставалось придумать название. Финкельштейн решил, что конкурировать с лидером будет проще, если название нового энергетика будет «где-то рядом» с Red Bull. Так появился Red Devil.
Десять лет назад никакого рынка энергетиков в России не было, если только не принимать в расчет неудачный опыт Ecstasy в середине девяностых. Пустая ниша — это хорошо, но лишь отчасти. Как минимум это означало, что пропагандой новой товарной категории Финкельштейну придется заниматься самому. Предприниматель организовывал презентационные вечеринки в Москве и Питере, пытался отстроить дистрибуцию и розничные продажи, но дело шло туго. Успокаивала уверенность: если рынок энергетиков есть в Европе, то рано или поздно он сформируется и в России. Тогда-то, в 1996 году, Финкельштейну и предложили спонсировать соревнования по микс-файту, быстро набиравшему популярность в Голландии.
— Первый бой, который мне удалось увидеть, проходил в небольшом зале, тысячи на две зрителей. Зато само шоу было очень красивым, и публика была соответствующей: многие приезжали на дорогих лимузинах. Идея мне понравилась, и я решил попробовать. Тем более что спонсорский пакет стоил пять тысяч гульденов. Деньги не безумные, а аудитория — явно моя.
Так на покрытии ринга появилась реклама Red Devil. Но стоит ли довольствоваться ролью спонсора, если можно самому заняться организацией таких спортивных шоу? Финкельштейн наладил связи с I.M.A. — Международной ассоциацией микс-файта — и получил право проведения «боев без правил». Спустя год, в 1997-м, чуть ли не весь Санкт-Петербург уже был завешан рекламными щитами и растяжками: Red Devil представляет турнир по микс-файту!
— Стадион «Юбилейный» был набит под завязку, — вспоминает Вадим. — Я привез на турнир голландцев, потратил на все это, естественно, немало денег. Но это была реальная реклама продукта. Да и бои в Питере прижились, хотя поначалу реакция была неоднозначной: что за «бои», уж не криминал ли? Но главное, для того чтобы сопереживать происходящему на ринге, не нужно быть профессионалом. В этом-то и состоит секрет популярности того, что у нас до сих пор именуют «боями без правил». Если человек никогда не занимался дзюдо или борьбой — вряд ли он сразу поймет, как судьи считают баллы и выявляют победителя в этих видах. А здесь все понятно: выходят два человека и бьются.
Единственное, с чем не согласен Финкельштейн, это название вида спорта. Ему не нравятся ни «микс-файт», ни «бои без правил». Однако именно такая формулировка уже прижилась в России, и ничего с этим не сделаешь. Между тем речь идет не о бесконтрольном мордобое, а о совмещении борьбы и бокса со своими правилами. Другое дело, что на ринге можно использовать любой вид техники бокса и борьбы, каратэ, дзюдо, самбо — все, что умеет спортсмен.
Официально «бои без правил» до сих пор не признаны в России видом спорта, но Финкельштейн к этому и не стремится:
— Пока такой необходимости нет, хотя я давно мог бы этого добиться, если бы не наша бюрократия. Как-то попытался, но мне сразу сказали: принеси то, принеси сё. Но зачем?! Так или иначе, официальное признание придет. Пока же в наличии официального статуса я не вижу никаких плюсов. Более того, если «бои без правил» признают видом спорта, значит, начнут выделять какие-то деньги. А под них нужно будет писать целые талмуды документации, отчитываться. Да и, если честно, не было времени заниматься этим всерьез. Впрочем, уже и спорткомитет сам ко мне приходил, и внимание со стороны губернатора ощущается. Валентина Ивановна Матвиенко пригласила нас с Федором Емельяненко (четырехкратный чемпион мира по профессиональным боям по версии Pride, обладатель гран-при Pride, чемпион мира и Европы по боевому самбо. — Прим. авт.) и вручила губернаторские часы. По всем каналам это в новостях показали!
— Однако складывается ощущение, что прежде вы проводили в России гораздо больше турниров, чем теперь…
— Это так. В Питере я делал по два больших турнира в год. Умудрился дважды провести соревнования и в Москве. Тут, конечно, я «попал» намного больше: в Москве другие цены. Уже в течение двух лет больших турниров я не провожу, потому что все ребята расписаны по соревнованиям, которые проходят за рубежом: они безумно популярны. Попробуйте набрать в любом интернетовском поисковике запрос «Федор Емельяненко». Тут же получите двести с лишним тысяч сайтов. У него популярность, как у Майка Тайсона! Полгода назад у нас были переговоры с Ван Даммом — он хочет сделать фильм с Федором. Помните фильм «Кровавый спорт»? Так вот, планируется «Кровавый спорт-2», но взять на съемки Ван Дамм хочет не артиста, а именно спортсмена. Затем Ван Дамм куда-то пропал, но недавно я получил сразу три письма: «Вадим, давайте определяться, мы хотим в мае — в июне уже снимать…» Посмотрим, что получится. Ведь Федор для нас сегодня — прежде всего действующий спортсмен. Я, конечно, на письмо ответил, попросил все уточнить. Но я знаю все эти киношные дела. Андрей Семенов из моего клуба уже снимался в фильме «Темная ночь» — и из-за этих съемок проиграл. А ведь титул нужно постоянно защищать!
— Так что, популярность микс-файта действительно растет?
— В США микс-файт уже вдвое обогнал по популярности профессиональный бокс. «Бои без правил» транслирует HBO и платные каналы. Конечно, у них там любят своих чемпионов, и они предлагают нам перейти в их версию. Но самая раскрученная версия в мире — «Прайд», пусть даже она больше известна не в Америке, а в Корее и Японии: все, кто хоть немного интересуется боями, понимают, что «Прайд» — это выше. Именно в «Прайде» выступают олимпийские чемпионы.
— Значит, по уровню подготовки и профессионализма наши спортсмены сильнее?
— Сегодня у Федора Емельяненко нет равных соперников. Всех, кто был, он переколотил! Вот я сейчас бьюсь за бой с Дженнифером Гарнером. Тот отказывается, отпихивается обеими руками, но вроде бы обещает, что к сентябрю будет готов к встрече. В общем, ищем сложных соперников.
Когда Финкельштейн говорит, что микс-файт превращается в бизнес, он имеет в виду не только собственные доходы. Прежде всего, стремительно структурируется рынок: как грибы после дождя вокруг перспективного вида спорта (но в первую очередь — многообещающего шоу) возникают сильные компании, за которыми стоят миллиарды долларов. Один из американских телеканалов предлагает команде Финкельштейна принять участие в реалити-шоу Ultimate Fighter, где спортсмены по очереди должны выбывать из игры, а очередной турнир «Америка — Россия», который прошел в апреле в Санкт-Петербурге, полностью финансировался американцами. Все это означает рост спортивных доходов Финкельштейна. Однако не меньше его интересует проведение турнира с коротким названием М-1, причем в Москве. Два года назад он продал Red Devil одному из ведущих игроков на рынке слабоалкогольных напитков — компании «Хэппилэнд», — а сам взялся за продвижение другого продукта, хотя и в той же нише.
Рождение «Дьявола»
Производство энергетического напитка Red Devil было начато в 1996 году в Нидерландах. Достаточно быстро напиток стал популярным среди молодежи, и его оценили не только в Голландии. Теперь Red Devil продается в магазинах Европы, в странах Латинской Америки, в странах Балтии, СНГ.
Продажи Red Devil в России начались в 1998-м. В 2003 году, несмотря на выход на российский рынок энергетиков такого крупного игрока, как Red Bull, Red Devil контролировал 36% рынка, обгоняя Adrenaline Rush и «Быков».
С февраля 2004 года эксклюзивными правами на производство и продвижение напитков под торговым знаком Red Devil в России и СНГ владеет компания «Хэппилэнд». По данным аналитиков рынка, в 2006 году Red Devil (у которого появилась и алкогольная версия) занимал третье место по продажам, впереди оказались Adrenaline Rush — 34% (PepsiCo) и Red Bull — почти 24% сегмента энергетиков.
— Непонятно, зачем было продавать Red Devil на пике популярности.
— Скажем так, я… испугался конкурентов и подумал: зачем мне это нужно? У меня же есть налаженный мясной бизнес. А на направлении энергетических напитков у меня в офисе работало всего пять человек. Да, в Питере я был лидером по продажам энергетиков. Но в Москве все оказалось куда сложнее: здесь у нас работал партнер, и продажи были недостаточно активными. Компания, которая купила напиток, занимается алкогольными коктейлями, так что у Red Devil появилась новая, алкогольная версия. Сделка была выгодной.
— И теперь вы повторяете уже пройденный путь заново. Смысл? Чем Red Devil отличался от M1?
— Разница в том, что появилась новая идея. До сих пор время от времени разгораются скандалы. Дескать, все эти энергетические напитки — сплошная химия, все в них синтетическое: и кофеин, и красители, и наполнители. Вот я и решил на пике этих скандалов сделать натуральный энергетик. Точно так же выдал задание лаборатории, и… тут же начались проблемы. За три месяца лаборатория не смогла найти натуральный кофеин! На самом деле ничего удивительного: литр синтетического кофеина стоит 70 евро, а натурального — 450. При этом, согласно расчетам, М-1 в рознице должен был стоить всего процентов на 10–15 дороже, чем тот же Red Bull.
— И кто это купит? Тем более что Red Bull — куда более раскрученная марка. Здесь никакие «бои без правил» не помогут…
— Я провел небольшое исследование в Санкт-Петербурге. Судя по результатам, люди уже готовы переплачивать за натуральность. А в М-1 все красители, все ароматизаторы — всё полностью натуральное. Вы правы, таких рекламных бюджетов, как у Red Bull, у меня нет. Но я и не стремлюсь завоевать весь рынок. Я пытаюсь заполнить образовавшуюся нишу и знаю, что найду своего потребителя. Есть люди, которые готовы переплатить 10–20 рублей за натуральный продукт. Кстати, эта аудитория быстро растет, поэтому я уже работаю над еще одним напитком, который станет элементом новой линейки натурального питания для спортсменов. Уже год бьюсь. Приходится плотно сотрудничать с лабораторией, но должно получиться интересно.
— И что это будет?
— Хочу сделать функциональный напиток: такие уже есть в Европе, и они становятся все более популярными во всем мире. Конечно, на подобные проекты требуется масса времени. И здесь есть два пути. Что делают крупные компании? Выставляют стойки во всех магазинах, запускают рекламную кампанию — и продукт неизбежно продается. Но это их политика, а не моя. Свою я, пожалуй, определю так: «Спорт, здоровье и натуральность». Я считаю, что эти три компонента прекрасно сочетаются.
— Какова вероятность, что М-1 не постигнет та же судьба, что и Red Devil? Захватите часть рынка, «приучите» потребителя к натуральному энергетику, а затем продадите бизнес очередному стратегическому инвестору, «выйдете в деньги»?
— Может быть, и продам. Но если говорить о Red Devil, то никаких сожалений у меня нет. Я дал жизнь этому напитку, и сейчас он продается не только в России, но и за рубежом: и в Америке, и в Африке, и в Голландии. Если будет предложение о продаже М-1, может быть, продам. А может быть — нет. В М-1 я вкладываю гораздо больше энергии, хотя сложно сказать, что будет завтра. Кроме того, под этой маркой планируется целая линейка продукции.
— Натуральные продукты в моде…
— Я не изобретал велосипед. Просто взял все самое лучшее, что производится в Голландии. Я знаю, что там употребляют спортсмены: это исключительно натуральные продукты. Есть фабрики, которые занимаются подобным производством, так что остается только выдать им четкое техническое задание в зависимости от того, какой товар вам нужен — дешевый или дорогой.
— Ваш будет, естественно, дорогим?
— Да, я не гонюсь за объемами. Пусть будет меньше товара, но мне за него не будет стыдно. Кстати, то же самое относится и к соревнованиям. Я не хочу проводить их как попало. А если делаю — то на уровне.
— Хорошо, что налаженный мясной бизнес позволяет вам так много экспериментировать. А какая судьба ждет, извините, «бои без правил»?
— Сейчас я провожу небольшие соревнования и нигде их не афиширую. Провожу только для того, чтобы спортсмены могли выходить на ринг, потому что если они не будут выступать, то не наберут необходимый опыт. А если этого не произойдет, они могут сколько угодно тренироваться, но, приехав в ту же Америку, немедленно проиграют. Ведь для того, чтобы оставаться в хорошей форме, спортсмену нужно три–четыре боя в год.
Сегодня меня в куда большей степени интересует план создания Академии боевых искусств. Хочу построить в Петербурге зал на две-три тысячи человек. Такой зал будет очень востребован. Далеко не все мероприятия собирают пять-шесть тысяч зрителей. А мероприятий таких много, в том числе элитных. Сейчас же периодически приходится проводить соревнования в казино, и мне стыдно за результат. Мой брат, один из лучших промоутеров1, спрашивает меня, зачем я это делаю. Но не могу же я каждый раз терять деньги на проведении мероприятия, арендуя, скажем, «Юбилейный»! При уровне наших спортсменов я могу собрать две-три тысячи человек, а на пяти-шеститысячной площадке это еще и пустой зал, что тоже некрасиво. Пусть лучше будет аншлаг. Вот и появилась идея построить свою арену, которая сможет работать не только в субботу и воскресенье.
— Большая часть ваших коммерческих начинаний — в той или иной степени заимствования. Это стратегия?
— Все идеи я примеряю на себя. Если мне что-то нравится, то, возможно, это понравится еще кому-то. Все это относится и к моему кафе быстрого питания. Идею я «подсмотрел» опять-таки в Голландии. Скоро откроется первое кафе в Санкт-Петербурге, но потом, может быть, и до Москвы доберусь. Формат таков. В кафе будут установлены теплые стеклянные боксы. Повар готовит и складывает готовые блюда в эти стеклянные ящики с полками — в таких боксах приготовленное блюдо в течение 20 минут остается свежим. Сейчас планируется сеть из пяти кафе. И называться они будут Fast Stop. Даже в «Макдоналдсе», если вы покупаете еду на вынос, все равно приходится тратить минут 10–15. Здесь же ждать будет не нужно: вот оно, только что приготовленное, прямо перед тобой. И это не рисунок, как на панели «Макдоналдса», а именно тот самый продукт, который ты покупаешь. Затем все укладывается в стандартную коробочку-упаковку — и все! Причем персонала потребуется немного — всего пара человек, в продаже будут чиккены, чебуреки, шаверма. Планируем три ценовые категории со средним чеком в 25, 50 и 75 рублей. Главная идея — в скорости обслуживания и в том, что человек будет видеть, что покупает.
* * *
Считается, что копировать в бизнесе — плохо. Но c оговоркой: плохо копировать ближайшего конкурента один в один, таким способом лидера не догнать. Другое дело — перенос заимствованного опыта на другой рынок. Такие «копии» Вадиму Финкельштейну до сих пор удаются. Возможно, потому, что на самом деле это вовсе не копии, а адаптация.
Кто ударил первым?
Аналоги смешанных единоборств существовали еще в Древней Греции и средневековой Японии, а на рубеже XIX–XX веков в Европе и США проводились так называемые «кросс-матчи», в которых принимали участие чемпионы мира по боксу, борьбе или японскому джиу-джитсу. Но системного характера такие бои не носили. Только в 90-х годах «смешанные поединки» стали проводиться практически во всех странах мира.
Российскую историю боев без правил связывают с закрытыми чемпионатами ВДВ по рукопашному бою, которые проводились с 1979 года, позже — в 1992 году — такие соревнования стали проходить в Вооруженных силах.
Сегодня турниры «смешанного стиля» популярны в США, Бразилии, Японии, Голландии и России. В разных странах чемпионат проводится под своим названием: в Бразилии — «Вале Тудо», в Японии — Pride, в Америке — U.F.C. — Ultimate Fighting Championship и т. д.
В России Федерация боев без правил была основана в Санкт-Петербурге в 1996 году на базе спортивного клуба Red Devil, она вошла в международную ассоциацию микс-файта I.M.A. Санкт-Петербургская федерация запатентовала право проведения боев и добавила к этому названию «приставку» «микс-файт», или М-1.
В российских смешанных единоборствах не используются определенные техники боя: спортсмены могут применять как технику борьбы, так и ударную, разрешены все удары и приемы, которые применяются в различных видах единоборств. Запрещены только те действия, которые могут причинить ущерб здоровью участников или не соответствуют спортивному этикету.
В феврале 2002 года Федерация боев без правил уступила права на использование логотипа М-1 и на проведение турниров по версии М-1 общественной организации «M.F.C. Mix-Fight Championship — бои без правил», а турнир получил новое название: M.F.C. — Mix-Fight Championship M-1 — «Чемпионаты по смешанным единоборствам МИКС-ФАЙТ М-1».
---
Источник: www.business-magazine.ru/profiles/businessmen/pub282847