Как организовать пчеловодство
Пчеловодство – выгодный бизнес, если заняться им основательно, нужно знать азы пчеловодства. Раньше в советские времена считался доходным делом. Многие начинают с того, что интересуются в интернете, как и с чего начать. Существуют готовые бизнес-планы, есть советы для начинающих пчеловодов. Нюансов, связанных с ведением бизнеса, много. Хороший душистый мед всегда найдет свой путь к сердцу покупателя. Существуют болезни, при которых мед и его производные – спасительное средство. Мед широко применяется в фармацевтической промышленности. Новичку не всегда известны подобные тонкости. Нужно понимать, что есть два камня преткновения – отсутствие достаточных материальных средств, знаний, достаточных для реализации бизнес-плана. Если кто-то поддержит ваши устремления, будет легче осваивать дело, которое может впоследствии стать семейным бизнесом.
В чем суть?
Вначале определитесь с пасекой. Многие считают, что необходимо жить в селе, чтобы в условиях сельской местности сделать пасеку. Но это не совсем так. Пасеку можно организовать за городом, на садовом участке. Чем привлекательно пчеловодство?
- Относительно невысокие вложения в бизнес. Что необходимо? Купить ульи – до 10-15 штук, инструмент, десяток пчелосемей. Понадобится около 2500 долларов, чтобы запустить бизнес, как правило, все окупится в течение одного года.
- Купить хороших пчел можно только у известных пасечников. Не рискуйте – покупайте самые лучшие семьи.
- Общайтесь с известными пчеловодами, посещайте семинары, изучайте видеокурсы. Вы должны быть подготовлены к бизнесу, знать тонкости и любить свое дело. Как содержать пасеку в порядке, какие улья покупать.
- Простота ведения бизнеса. Главное – нацеленность на результат. Пчеловодство не облагается налогами, что привлекает многих. Если есть документы на приобретение пасеки, вы будете получать дотацию за экологию среды, вас будет поддерживать государство.
Тонкости ведения дела
Пчелы разводятся в том случае, если вы правильно подошли к выбору региона, и они будут себя спокойно чувствовать себя там, где им нравится, выбирая привлекательные участки. Даже находясь за несколько километров, они возвращаются домой, в родной улей. Это законприроды. Все остальное зависит от пчеловода. Если вблизи находятся фермы, навоз, это снижает эффективность бизнеса, пчелы подхватывают болезнь паратиф, становятся подвержены другим заболеваниям. Если пасека находится вблизи сада, пчелы будут чувствовать себя хорошо. Им есть, чем заняться, растения медоносы будут снабжать их сырьем.
Мед покупают по своим контактам, связям, крупные сети сотрудничают с пчеловодами, которые сдают не менее 20 бидонов. Так что от пчеловода понадобится еще талант к продажам. Закупка меда производится по цене – от 15 грн. за килограмм. В случае если он торгует на рынке, может выручить от 25-30 кг за килограмм. Часто торговать приходится самому, да и связи с сетевиками устанавливать тоже.
Прибыль
Хорошая прибыль получается в том случае, если количество пчелосемей превышает 100, крупные хозяйства рассчитаны на 1000. Многие опираются на смешанное производство – закупают мед и одновременно с этим развивают собственное производство. От реализации поступает около 80 % доходов. Существуют и другие полезные продукты – маточное молочко, прополис, пыльца – но на них бизнес не сделаешь. Мед можно экспортировать, все остальное придется реализовывать по своим каналам.
Пасека. Как организовать дело?
- Для организации рабочего пространства необходимо оградить забором не менее 2 метров
- Позаботиться, чтобы пчелы располагались повыше, на высоте, при этом они не будут мешать
- Выберите такой участок, который окружен медоносными растениями, чтобы пчелам было, где работать
- Обычно пасеку делят на две части: одна часть семьи будет усиливать пчелиный род, вторая работать на сбор меда
- Пчел разводят в сухих местах. Недопустимы заболоченные территории, вблизи которых пчелы начинают болеть
- Лучше создать хозяйство таким образом, чтобы вы были управленцем. Пытайтесь объединить вокруг себя другие хозяйства помельче, берите на себя ответственность за переработку и сбыт продукции.
- Следите за объемами продукции. Если оборот небольшой, менее10 т, такие объемы могут гарантировать небольшую прибыль, до 20 %.
Фасовка продукции требует особой тары — термокамер. Дополнительно понадобятся смесители меда, часто приходится делать смесь, для анализа понадобится лаборатория. Самые большие затраты – закупка сырья, до 60% от всех вложений. Персонал можно нанять на время сбора меда, как правило, 2-3 рабочих, функции грузчика, экспедитора и фасовщика придется взять на себя.
На сегодняшний день фасовкой, реализацией больших партий меда есть смысл заниматься, если у вас достаточно большое количество пчелосемей. Крупным пчеловодческое хозяйство считается при 1000 и более семей. Многие участники рынка идут на следующий шаг – обзаводятся собственным пчелохозяйством, дополнительно приобретают мед у хорошо зарекомендовавших себя пасечников, заключают договора на поставку меда, в этом случае снижается себестоимость фасованной продукции.
Так что необходимо рассчитать предварительно все варианты, при которых вы сможете выйти на прибыль и развить производство меда, экспериментировать, понять, какие объемы вам по плечу. Многолетний любительский опыт – далеко не все, понадобится много знаний, советов от профессионалов, чтобы превратить хобби в настоящий бизнес.