Владельцам «малой розницы» не обойтись без автоматизации
По разным оценкам, в одной только Москве сегодня работает от 2 до 3 тысяч продуктовых магазинов малого формата (с торговой площадью до 300 кв. м). И большая часть этих магазинов принадлежит частным предпринимателям, а вовсе не сетевым компаниям. То есть, относится к категории традиционной розницы.
Казалось бы, «малый бизнес». Всё очень просто: закупил – продал. Но бизнес этот требует огромных трудозатрат, оптимизировать которые традиционной рознице просто не под силу. В итоге каждый из предпринимателей строит модель управления магазином на свое усмотрение: сам выбирает поставщиков, сам нанимает персонал, сам оформляет торговый зал и заказывает оборудование. А что это значит? Значит нужно самому подписать договора с десятками поставщиков, самому проконтролировать доставку и дозаказ, разгрузку и выкладку товара в торговый зал. А помимо этого отслеживать качество сервиса и работу персонала. Переоценить трудозатраты на поддержку и управление магазином после этих перечислений, согласитесь, невозможно.
Более того, в условиях нарастающей конкуренции предпринимателю, владеющему магазином, необходимо иметь полное представление обо всех бизнес-процессах. О движении товара, количестве покупателей, размере среднего чека, выручке... И всю эту информацию необходимо получать ежедневно с возможностью доступа к ней в любое время суток.
Крупные розничные компании уже давно используют современные комплексы программного обеспечения на всех торговых объектах вне зависимости от формата магазина. Например, в наших сетях «Перекресток Экспресс», «Копейка» и «СитиМаг» все штрихкоды абсолютно все наименования товаров введены в базу данных, единую как для распределительного центра, так и для магазинов сети.
Во время заказа товара по электронному прайс-листу, во время отгрузки товара из распределительного центра, в ходе разгрузки и во время любой покупки все операции с любым продуктом в виде электронных документов отражаются в базе данных. Это не только снижает временные издержки, но и позволяет значительно упростить процесс контроля за магазином. Благодаря электронным документам отчетность по продажам и закупкам готовится очень быстро, что само по себе помогает усовершенствовать работу магазина. Кстати, по статистике, от 60% до 80% краж в магазине совершаются самими работниками — управляющими и кассирами. А когда каждая единица товара на счету, незамеченными остаться такие «шалости» уже не могут. Кроме того, используемая нами автоматизированная система автозаказа обладает своего рода интеллектом: основываясь на статистике продаж, самостоятельно предлагает управляющему список и необходимое количество товаров для следующего заказа.
Как ИТ-специалист, я с большим сомнением воспринимаю звучащие порой заявления о том, что торговля — «простой бизнес». В отсутствие должной автоматизации, эффективных и надежных информационных систем, это очень тяжелый бизнес. Мало того, уровень автоматизации торгового бизнеса давно уже стал основным фактором конкурентоспособности. Так что малой рознице в соревновании с крупными сетями, неизбежно придется сделать выбор: либо работать «по старинке», затрачивая все больше времени и сил на решение рутинных задач, а попутно нанимая дополнительный (и все более дорогой) персонал, либо — начать вкладываться в хорошее программное обеспечение, заняться оптимизацией бизнес-процессов. Без этого успешный торговый бизнес просто не возможен.
06/04/2012