Выращивание грецких орехов как бизнес

• Ежемесячная прибыль (от): 9500 $
• Срок окупаемости (от): 96 месяцев
• Стартовый капитал (от): 190000 $

Актуальность бизнеса

Выращивание грецких орехов – высокодоходный бизнес, который не требует внушительного капитала для развития. Как показывает практика, саженцы быстро приживаются после посадки, переносят температурные колебания и устойчивы к различным вредителям. Процесс ухода за деревьями несложный, а сбор урожая (и наличие прибыли) гарантирован далеко не один десяток лет. Поэтому организовав выращивание грецких орехов как бизнес, можно обеспечить не только заработок для себя, но и оставить хорошее наследство для своих детей и даже внуков.

Но есть у данной медали и обратная сторона - бизнес-идея начнет приносить доход не сразу, а спустя 8-10 лет. Получить первый урожай можно будет минимум спустя 5 лет. Время на накопление капитала и окупаемость проекта относится к программе «длинные деньги», и сам проект не избавлен рисков. Данная отрасль аграрного производства рекомендована для профильных хозяйств как дополнительный источник направления.

Свойства

Важным преимуществом данного бизнеса является постоянный стабильный спрос, который обусловлен:

• ценностью ореха как продукта питания;
• возможностью транспортировки на большие расстояния;
• хорошая сохранность продукции;
• дефицитом в России и европейских странах.

Урожайность таких садов может достигать 2,5 тонн очищенного ядра с одного гектара. Размер ядра ореха варьируется в пределах 35 мм. При оценке урожайности и качества продукции учитывается:

• 1. вкусовые качества (отсутствие горечи);
  2. величина ядра;
  3. толщина стенки скорлупы;
  4. степень заполнения ядром ореха;
  5. простота извлечения ядра из скорлупы.

Выбор сорта

На сегодня селекционерами выведено много разнообразных сортов грецких орехов, каждому из которых свойственны свои качества.

Рассмотрим сорта, которые подходят для организации рентабельного и прибыльного бизнеса:

1. «Булганак» - дает урожай спустя 5-6 лет после посадки и правильной обработки. Крона дерева средней густоты, ядро достаточно крупное – 12-14 грамм. Спустя 5 лет после посадки с одного гектара можно собрать около 2,5 центнеров ядра орехов, спустя 20 лет урожайность увеличиться до 36 центнеров.
2. «Идеал» - настоящая победа и гордость селекционеров и большая возможность заработать для предпринимателей. Сорт имеет отменные показатели – спустя 20 лет с одного дерева можно собрать около 120 килограммов урожая, дерево начинает плодоносить уже на третий год. Ядро занимает 50,1% массы всего ореха, скорлупа тонкая, вкусовые качества – отменные.
3. «Бурлюк» - неприхотливый сорт орехов, начинает плодоносить на 6-7 год. Крона дерева округлая, средняя масса ядра составляет 12 грамм. Спустя 7 лет после посадки собрать с одного гектара можно 3 центнера ядра, в 20-летнем возрасте деревья дают урожай до 41 центнера.
4. «Великан» созревает поздно, но урожайность достаточно высокая, которая может достигать до 30 центнеров на гектар. Плодоносить дерево начинает на 5-6 год. Такое название орех получил благодаря большим размерам: в среднем ядро достигает 30 грамм, при этом толщина скорлупы остается всего 1 миллиметр.
5. Аркад – в семилетнем возрасте дает урожайность около 2,7 центнеров на гектар, в 20-летнем урожайность повышается до 46 центнер. Плодоносить дерево будет на седьмой год. Крона широкая и округлая, скелетные ветки расположены под острым углом. Масса ядра составляет около 10 грамм.

Технология выращивания

Дерево теплолюбиво, но может переносить морозы до -25 ºС - -30ºС, растет в регионах с умеренным климатом. Начинающим предпринимателям необходимо знать, как вырастить грецкий орех, все тонкости внесения удобрений и ухода за деревьями. Основные факторы и технологии выращивания:

1. Влияние света. Орех – светолюбивая культура, которая будет хорошо расти и давать высокий урожай только при хорошей освещенности. Но не пытайтесь густо насаживать деревья для увеличения урожайности – такие попытки ни разу не увенчались успехом.
2. Влажность. Оптимальный вариант – выращивание в регионах с невысокой влажностью с постоянным уровнем грунтовых вод. Недопустимо садить деревья на кислой почве или в заболоченной местности.
3. Почва. Получить хорошие результаты можно только при полном выполнении всех агромероприятий.
4. Удобрения. Рекомендуется вносить калийно-фосфорные удобрения на уровне корней. Не нужно много раз рыхлить почву. Азотные удобрения увеличат урожайность, но и могут способствовать развитию бактериоза, поэтому к ним нужно относиться с осторожностью.
5. Орошение. Орехам нужно большое потребление воды, особенно с мая по август. Во многих регионах уровень осадков недостаточен, поэтому желательно поливать культуру.

Выбор способов посадки

Посадка орехов может быть двумя способами – саженцами или семенами. Но в последнем случае не всегда есть возможность предугадать, какие плоды принесет дерево и совместим ли сорт с выбранным регионом. Исключением могут быть только специализированные фирмы, которые занимаются селекцией и продают саженцы орехов.

Если рядом с выбранным участком для посадки деревьев уже растут орехи, можно выбрать в качестве донора семян данное растение. Так будет уверенность в адаптации к климатическим условиям и состоянию почвы выбранного региона.

Как сажать орехи из семян: соберите самые крупные и спелые плоды. Указателем спелости являются небольшие трещины в наружной оболочке и простое отслаивание от скорлупы. Осуществлять посадку рекомендуется осенью после сбора урожая.

Выкопать яму глубиной 1 метр, орех очистить от внешней оболочки (перикарпия) и поместить в нее, засыпав грунтом с перегноем. Существует много споров о том, нужно ли очищать орех от перикарпия. Доказано, что при их очистке дерево быстрее прорастает.

Саженцы лучше высаживать ранней весной в 2-летнем возрасте. Выбирайте такие саженцы, у которых на расстоянии 5 сантиметров от корневой шейки толщина ствола составляет не меньше 1 сантиметра. Высота ростка при этом не важна. Перед посадкой вертикальный корень нужно срезать на 2-3 сантиметра, а место среза смазать глиной. Саженец помещают в выкопанную яму и засыпают удобренной почвой, лишние ветки срезают.
выращивание грецких орехов

Финансовый план

Рассмотрим примерные расчеты на посадку 100 гектаров. На 1 гектар нужно 68 саженцев.

• подготовка участка (культивирование, вспахивание) – 40 тыс. руб.;
• подготовка посадочных отверстий (выкапывание, внесение удобрений) – 300 тыс. руб.;
• приобретение саженцев (6800 шт., двухлетние, стоимость одного – 300 рублей) – 2,04 млн. руб.;
• уход (посадка, подвязка к основе, полив) – 500 тыс. руб.;
• затраты на агрохимию (максимарин, суперфосфат) – 500 тыс. руб.;
• фонд заработной платы (4 рабочих за 10 месяцев с зарплатой 18000 рублей) – 720 тыс. руб.;
• другие затраты (налоговые, транспортные и др.) – 100 тыс. руб.

Как видно из примерного бизнес-плана, в первый год нужны затраты 4,2 млн. руб.

Расходы на содержание сада в дальнейшие годы составит около 1820000 руб. Они пойдут на вспахивание, удаление сорняков, применение агрохимии, полив и охрану территории.

Примерный расчет: 4,2 млн. руб. + 1,82 млн. руб. х 4 года = 11,48 млн. руб.

Баланс за пять лет – -11,48 млн. руб.
Видео - Промышленное выращивание орехов (автоматизация):

Расчет прибыльности

Сколько можно заработать? Рассчитывать на получение прибыли можно только начиная с пятого года. Собрать со 100 гектаров земли можно примерно 640 центнеров орехов.

Стоимость очищенного ореха составляет 250-600 рублей за килограмм (в зависимости от состояния ядра), цены на неочищенные орехи варьируются в пределах 130-150 рублей за килограмм.

Если нанять еще 4 временных рабочих для сбора и обработки орехов (оплата их труда за два месяца составит 144 тыс. руб.) и сбыть неочищенные орехи по 140 рублей за килограмм, доход составит 8,96 млн. руб. (64000 кг х 140 руб.).

Примерная чистая прибыль – 6996000 руб. (8,96 млн. руб. – 1,82 млн. руб. – 144 тыс. руб.).

Как видно из расчетов, за три года можно окупить стартовые расходы и выйти на точку безубыточности на 8-ой год.

При этом с каждым годом урожайность будет увеличиваться. Уже на десятый год при правильном содержании сада с 100 гектара можно собрать до 80 тонн орехов.

Чтобы увеличить эффективность бизнеса, можно приобрести линию по переработке ореха и продавать его уже очищенным.

Необходимый стартовый капитал: от 11480000  рублей.
Ежемесячная прибыль: от 583000 рублей (6996000 млн. руб. за сезон, начиная с 5-го года)
Срок окупаемости: от 8 лет.

Сбыт

На сегодняшний день в Европе и России на грецкие орехи достаточно большой дефицит. Продукцию нет необходимости рекламировать, в сезон на рынках открываются точки по скупке орехов. Часто можно встретить человека с табличкой «Куплю орехи». Также можно поискать объявления в интернете.

Промышленное выращивание орехов можно назвать «пассивным доходом», к тому же бизнес рассчитан не на одно поколение.

Возможность совмещения с другим видом бизнеса

Так как деревья насаживаются негусто, между ними для более рационального использования земли можно выращивать другие культуры (такое направление особо актуально в первые пять лет, когда подрастают саженцы). Выращивать можно тыкву или бобовые культуры.

Грецкие орехи теплолюбивы, распространены в южных регионах. Попытки вырастить их на севере заканчивались неудачей. Но жители северо-западных регионов могут заменить его на маньчжурский орех, который очень похож на грецкий, при этом отличается морозоустойчивостью (может перенести холодные зимы с -30ºС и даже краткие перепады до -45 ºС).

Также в качестве совмещения направлений можно выращивать орех чекалкин – это кустарник, высотой до 4 метров. Он имеет изогнутую крону, которая весной покрывается белыми цветами. Специалисты считают данное растение одним из красивейших кустарников. Затем цветок превращается в небольшую коробку, в каждой из которых к осени образуются по 5-17 орешков, похожих на фундук.

В домашних условиях

Если вкладывать в посадку и развитие сада миллионных инвестиций нет возможности, можно посадить несколько деревьев на даче. Примерный урожай с одного дерева в домашних условиях составляет 12-14 килограмм. При продаже ядра только с одного дерева можно заработать 5-10 тыс. руб. и получить неплохую прибавку к основному доходу.