Наблюдается рост числа заведений, которые поддерживают формирующийся рынок кошерных продуктов
Предпринимательница Голда Толочинская открыла кошерное кафе - ‘Голден кафе’.
Кафе кошерного питания ‘Голден кафе’ Голда Толочинская открыла на ул. Лабутина 18 мая. Инвестиции составили более $30 тыс. В Петербурге уже работают два подобных заведения - рестораны ‘Лехаим’ и ‘7:40’. Но в формате кафе в городе кошерных заведений пока не было, отметила предпринимательница.
Кафе располагается в помещении, взятом в субаренду, занимает площадь около 80м2 и рассчитано на 30 посадочных мест. Средний чек составит приблизительно 400 рублей.
Особых сложностей с кошерными продуктами питания для блюд предпринимательница не испытывает. ‘Сейчас кошерных продуктов появляется все больше, с молочной продукцией уже вообще почти нет проблем’, - рассказала она. Куриное мясо для кафе производится на одной из птицефабрик, часть продуктов доставляется на заказ из Израиля. Торговлей кошерными продуктами занимается магазин при синагоге.
Инна Шубина
Источник: dp.ru. Деловые новостиОригинал: http://www.spbgid.ru/index.php?news=201281
Ещё по теме:
Комментарии
Добавить комментарий
21.11.2016
Пивной магазин разливного пива - новая мода в России. Но этот бизнес не только моден, но и выгодное ...
11.06.2015
Многие предприниматели задаются вопросом «как открыть мини-пекарню?» Популярность такого вида ...