Как открыть фито-бар
Словом “фито” обозначают что-либо связанное с растениями. Фито-бар это заведение, где подаются различные растительные чаи, которые укрепляют организм и снимают усталость.
Сегодня фито-барами не удивишь даже в глубинке. Заведения такого типа открываются в спортивных комплексах, банях и саунах, а так же в других местах, так или иначе связанных с поддержанием здорового образа жизни.
Жители нашей страны все больше своего времени уделяют укреплению своего здоровья. Фитнес-залы, различные спортивные секции, сауны и другие заведения такого типа не скучают без клиентов. После занятий спортом всегда хочется расслабиться и посидеть в приятной компании. Лучшем местом для этого может стать фито-бар, где можно выпить тонизирующий растительный чай или кислородный коктейль.
Для того, чтоб открыть свой небольшой фито-бар нужно найти подходящее место. Вопрос местоположения таких заведений является основным при открытии бизнеса. Как мы уже писали, лучшим местом для фито-бара является соседство со спортивными секциями, фитнес-залами и саунами. Просчитайте численность народа и возрастной ценз клиентов оздоровительных заведений. Как правило, фито-бары посещают люди не ниже среднего достатка. Рядом с тренажерным залом, в который в основном ходят молодые люди (старшеклассники, студенты и т.п.) фито-бар открывать нецелесообразно.
Перед открытием фито-бара нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, открыть счет в банке и отнести необходимые документы в налоговую инспекцию.
Второй вопрос, который встанет перед вами, если вы решили открыть фито-бар это оборудование. Любой бар (и даже фито) нуждается в барной стойке. За ней нужно расположить кассовый аппарат и оборудование для приготовления чая и кислородных коктейлей.
При небольшой посещаемости фито-бара для приготовления чая можно использовать простое оборудование. Например, обычный чайник и посуда для заварки. Если же предполагается, что клиенты будут посещать ваш фито-бар достаточно интенсивно, то тут уже не обойтись без профессионального кипятильного оборудования.
Что касается , то нужно закупить специальные концентраторы кислорода. Сейчас нет дефицита в такой технике. Ко многим моделям даже не нужно подключать баллон с кислородом. Они пропускают через себя обычный воздух, которым наполнено помещение, очищают его от загрязнений и бактерий на 99,99%, и разделяют на кислород и азот. Кислород затем идет для приготовления коктейлей.
В качестве основы кислородных коктейлей используют различные сиропы и соки. Кстати, соки можно тоже продавать в фито-барах.
После того, как все необходимое оборудование закуплено, нужно получить разрешение в СЭС и у пожарной инспекции.
Еще один вопрос, связанный с открытием фито-бара это ассортимент, который вы хотите продавать в таком заведении. Ассортимент любого фито-бара должен состоять из нескольких видов чая и небольших порций салата. Нужно чтоб был традиционный черный чай, зеленый чай и различный виды растительных чаев.
Перед продажей чая необходимо узнать не только технологию заваривания того или иного напитка, но и способы его подачи. Некоторые чаи нельзя подавать в горячем виде.
Фито-бар это в первую очередь растительные чаи. Первое время закупите различные варианты этого продукта и посмотрите, какой чай лучше продается. В вашем заведении должны быть как дорогие бренды, так и дешевые растительные чаи.
Узнайте больше об ассортименте вашего фито-бара. Предлагайте покупателям дорогие напитки, указывая на их полезные свойства. Что касается кислородных коктейлей, то эффект от их приема достигается на 12-15 прием. Это должны знать клиенты, тогда они зайдут в фито-бар еще несколько раз.
Фруктовые салаты тоже приносят хороший доход фито-барам. Нужно делать упор на салаты из экзотических фруктов. Но будьте осторожны, фрукты это скоропортящийся продукт. Их нельзя долго хранить.
Открыть фито-бар и владеть пусть небольшим, но стабильным бизнесом может каждый. Работать на себя намного интересней, чем отдавать силы и энергию кому то еще.
Источник: